Kontakt

Scharfe Unikate – Damastmesser

Egal ob Jagdmesser oder Küchenmesser: Jede Klinge ist ein ausschließlich in sorgfältiger Handarbeit hergestelltes Unikat. Die Damaststähle werden aus einer Kombination von mindestens zwei kohlenstoffhaltigen Stählen in der eigenen Werkstatt gefertigt. Je nach Verwendungszweck kommen hierbei unterschiedlichste Ausgangsstähle zum Einsatz, um jedes Messer auf den späteren Einsatzzweck optimal anzupassen. Die Griffe werden aus hochwertigen Materialien individuell ausgearbeitet und die Lederscheide wird von Hand genäht und auf ein jedes Messer für einen perfekten Halt angepasst.

Messer auf Wunsch

Sämtliche Messer entstehen von Anfang bis Ende in der eigenen Werkstatt. Durch die individuelle Fertigung können neben dem klassischen Lagendamast auch eine Vielzahl weiterer Damastmuster realisiert werden. Eine nahezu unbegrenzte Vielfalt der möglichen Klingenformen und eine große Auswahl an unterschiedlichsten Materialien für den Griff machen so jedes einzelne Messer zu einem ebenso unverwechselbaren Einzelstück wie einen Fingerabdruck.

Sie haben eigene Ideen oder vielleicht sogar bereits einen Entwurf für ein eigenes, handgefertigtes Damastmesser? Für eine persönliche Beratung oder ein individuelles Angebot schicken Sie mir gerne eine kurze Anfrage.

Ich freue mich auf Ihre Nachricht.

Galerie Jagdmesser

 

Galerie Küchenmesser

 

Aktuelle Arbeiten

Outdoormesser

Gesamtlänge 21 cm, Klingenlänge 9 cm, Dicke am Klingenrücken 4 mm,
Kohlenstoffgehalt 0,75% (Lagendamast aus 1.2842 und 1.2767), Härte 58 ± 1 HRC
Griff aus Wüsteneisenholz mit doppelter Vulkanfiber- und Neusilberlage, Mosaikpin und Neusilbernieten

PREIS 429,- €

 

 

Kochmesser „Santoku“

Gesamtlänge 31 cm, Klingenlänge 18 cm, Dicke am Klingenrücken 1,8 mm,
Kohlenstoffgehalt 0,85% (Lagendamast aus 1.2842 und 75Ni8), Härte 60 ± 1 HRC
Griff aus Olivenholz mit blauem Epoxidharz, Mosaikpin und Neusilber

PREIS 725,- €

 

 

Kochmesser „Chef“

Gesamtlänge 32,5 cm, Klingenlänge 19 cm, Dicke am Klingenrücken 2,8 mm,
Kohlenstoffgehalt 0,9% (Federdamast aus 1.2842, 75Ni8 und C100S), Härte 61 ± 1 HRC
Griff aus Mooreiche, Carbonpin und Neusilber

PREIS 890,- €

 

 

Kleines Gemüsemesser

Gesamtlänge 17,5 cm, Klingenlänge 7,5 cm, Dicke am Klingenrücken 2,0 mm,
Kohlenstoffgehalt 0,85% (Lagendamast aus 1.2842 und 75Ni8), Härte 60 ± 1 HRC
Griff aus stabilisierter, gestockter Buche mit Pins aus Neusilber

PREIS 225,- €